If you start on page 20 and end on Page 50, you will have read 31 pages. I just counted from 20 to 50, including the number 20 in it.
OR: You already know there are 50-20=30 pages. But that's without counting the 20 in it. So when you add the extra 20: 30 + 1 = 31
Translated version:
Если вы начнете со страницы 20 и закончите со страницы 50, вы прочтете 31 страницу. Я только что насчитал от 20 до 50, включая число 20 в нем.
ИЛИ: Вы уже знаете, что 50-20 = 30 страниц. Но это без учета 20 в нем. Поэтому, когда вы добавляете дополнительные 20: 30 + 1 = 31
Я использовал Google Translate, поэтому результаты могут быть неточными.